Saint-Hippolyte cache une histoire mouvementée et riche, la châsse reliquaire du Saint martyr est bien conservée dans la jolie église gothique du 14ème et 15ème siècle. Charmante petite localité au milieu du vignoble et aux nombreuses fontaines fleuries en été. Ce petit bourg est fortifié et adossé au pied du château féodal "le Haut-Koenigsbourg" qui domine la plaine rhénane. Aujourd’hui ce charmant village doit sa grande renommée à la viticulture, son Pinot-Noir le "Rouge de Saint-Hippolyte" ainsi qu’à l’harmonie de ses paysages.
Saint-Hippolyte, situé au cœur de l’Alsace sur la fameuse Route des Vins, est un point de départ idéal pour la découverte de notre région. Les visites les plus proches sont le château du Haut-Koenigsbourg, la volerie des aigles, la montagne des singes, le parc des cigognes et des loutres, la serre aux papillons, ou encore flâner dans les anciennes ruelles pavées d’Obernai, Ribeauvillé, Riquewihr et Kaysersberg. Pour les plus sportifs et aventuriers, sorties en quad, promenade à vélos avec guide, sorties pédestres sur les sentiers du Club Vosgien, promenade en barque sur l’Ill ou encore journée au Parc Aventure.
